Arkiv

Konstigt !

Nog är det konstigt alltid ! Detta är två saker som jag aldrig har sett eller varit med om förut i trädgården…

img_7401   img_7399

Jordgubbar som blommar och ger bär i Oktober månad har jag aldrig varit med om förut, revorna är sedan länge avklippta och så här års brukar bladen ha höstfärger..

img_7399   img_7396

Jag har heller inte varit med om att äpplen som sitter kvar på trädet spricker itu….

img_7398   img_7397

Mycket konstigt ! Det senare har säkert med torkan att göra men jag är mer van vid att mogna äpplen lossnar från grenarna och faller till marken. Synd på så fina äpplen 🙁 men koltrastarna och småfåglarna har fest i trädet varje dag så de kommer i alla fall någon till nytta ! 😀

Nåja, solen skiner och i natt hade vi årets första nattfrost hos oss det var 0,4 + när vi la oss sent igår kväll ..Det blir spännande att se om mina pelargoner ute har klarat sig 😉

Ha En Skön Söndag Alla !

 

Elisabeth

 

 

Bättre sent än aldrig !

På Maj månads sista dag, kom de då äntligen ner i jorden. Årets grönsakssådd 🙂 Det är sent men sommaren är lång så nog ska jag väl hinna få lite bladgrönt i alla fall till några sallader 😉 Nya för i år hos mig är spenat och rucola !

IMG_4662   IMG_4661

En rad av varje sådde jag och planen är att kunna plocka dem späda och göra sallader på dem tillsammans med plocksallad 🙂 Vitlöken som jag satte i höstas kom ju upp för tidigt men några överlevde i alla fall och de flyttades ihop i två rader… Jorden är gammal och sen i fjol med nu tillsatte jag hästgödsel och blandade runt ordentligt så jag hoppas det räcker för de nya små fröna 🙂

IMG_4663   IMG_4664

Skulle inte så rädisor i år var tanken, för vi hinner inte äta upp dem i samma takt som de växer 😀 Men jag hade ju kvar frön ifrån förra året precis som med morötterna så vi får väl se hur grobarheten är ? 😀 Går det så går det 😉

IMG_4665   IMG_4666

Den obligatoriska dillen och persiljan kom också ner i jorden….Gräslökstuvorna var så stora redan och tänkte börja blomma så de klippte jag resolut av , stubbade ner dem , så nu får vi se om de växer upp igen 😀 Man vill ju ha liten och späd gräslök och inte grov och hård . Jordgubbsplantorna har börjat blomma nu….några tomma platser finns det hos dem och där fyller jag ut med revor i höst ….Nu är det bara att vänta och se 🙂 Och vattna förstås ! Glömmer lätt att det torkar ut snabbt i de upphöjda lådorna ….

Elisabeth

 

 

Kryddodling i fönstret

Jag har nog aldrig haft någon kryddodling i fönstret. Inte vad jag kan minnas i alla fall…Någon gång har jag haft en halvvissen kruka med Basilika på köksbänken, det vet jag 🙂 Men nu ska jag göra ett försök ! Fick detta lilla gulliga planteringset av vännerna i lördags 😀 De vet vad jag gillar och brinner för ! 😀

IMG_2009

Jag trodde att det bara var tre burkar på en bricka men när jag öppnade förpackningen så ligger det både torvbricketter och fröpåsar i 🙂

IMG_2012

 

 

Koriander

Oregano

Timjan

 

 

IMG_2011

Idag är det ett riktigt Aprilväder utanför….Det regnar och snöar om vartannat så att stanna inne och så lite kryddor blir ett bra pyssel 🙂 Om det blir uppehåll ska jag gå ut och försöka mäta upp det nya området för kompostlådorna…….har jag bara lite mått så kan jag börja skissa lite……:)

Elisabeth

 

Dan före dan före doppare dan

Nu lackar det verkligen 🙂 Uj,vad fort det går och jag som hade tänkt göra och hinna så mycket….Ja, tiden kan vi inte stanna eller få att gå långsammare så man får finna sig i både den och i nuet och bara inse att det blir jul ändå 😀 Har i alla fall bakat mina granar….Det blir ingen jul utan dem !

dsc_4913.jpg

Jag gör degen efter ett recept på ”Engelska mörkakor”

  • 4,5 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 175 g smör eller margarin

Lägg mjölet i en hög på bakbordet tillsammans med socker och vaniljsocker. Hacka i matfettet i mjölblandningen. Arbeta ihop degen och låt vila kallt en stund. sedan delar jag degen i mindre bitar som jag arbetar lite för att sedan kavla ut tunt, går enklast mellan två bakplåtspapper. Tar ut granar med pepparkaksmått och strösslar pärlsocker över. Grädda mitt i ugnen på 200 gr 175 gr varmluft.  Tar mellan 5 – 8 min. De  ska bara få lite färg i kanterna 🙂

dsc_4909.jpg

dsc_4918.jpg

När de har svalnat är det bara att packa ner dem i den finaste julburken 😉

dsc_4917.jpg

De sista julklapparna slogs in sent igår kväll …..

dsc_4914.jpg

Ett extra tjusigt guldpaket blev det också…….påminner lite om en kuvertväska 😀 Hihihi….men det är det inte !

dsc_4915.jpg

Silverpapper med glittrande silver snören…..jojo….nog kommer det att glittra en del under granen. Nu är det bara rimmen kvar….hm….får kanske ha rimstuga ikväll med lite glögg så att man kommer i den rätta stämningen 😉

Ha ett fortsatt mysigt julstök alla och tänk på att det blir jul ändå även om vi inte hinner allt som vi hade tänkt !

Elisabeth

Vinter eller vår ?

Ja,det kan man verkligen undra….Med temperaturer på plus, gräsmattor som är gröna och som fortfarande växer….Är det så här våra nya vintrar kommer att bli ? Växterna blir i alla fall lurade….På nyheterna häromdagen visade de att det blommar 124 olika arter på Gotland just nu…eller var det på Öland ? Hihihi…:D Minnet ni vet .Vi börjar vänja oss vid gröna jular 🙁 Men är det verkligen bra ? Behövs det inte en längre köldperiod och en rejäl vinter ? Så att växterna får sin vila, virus och bakterier dör, det känns i alla fall renare efter snön på något vis. Hos mig syns det också lite vårtecken i trädgården och jag vet inte om jag ska glädjas eller förfäras ?

dsc_4683.jpg   dsc_4690.jpg

Aklejorna börjar vakna och växa. Kejsarolvonen har stora knoppar och någon liten blomma , Tyvärr ville inte kameran fokusera på dem utan på bakgrunden hur jag än försökte så jag ber om ursäkt för suddiga bilder 🙂

dsc_4688.jpg   dsc_4689.jpg

Vitlöken som jag planterade i oktober är nu 7cm hög……:(

dsc_4687.jpg

Såg att någon utav Pärlhyacintens bladtuvor sticker upp ur jorden

dsc_4684.jpg

Primulan tror att det är också att det är dags :

dsc_4685.jpg

dsc_4686.jpg

Blir nog mest vemodig känner jag 🙁 För hur ska det gå för allt som nu vaknat för tidigt ? För det är ju faktiskt vinter nu…..och nog kommer snön och kylan. Vad tror ni ?

 

Trevlig Fredag alla !

Elisabeth

 

En sockerbagare…

När jag var liten fanns det ett konditori som alltid hade den mest underbara julskyltningen….Kristyrer med bokmärken, marsipanfigurer långt fler än tomtar och grisar med äpplen i munnen och deras underbara pepparkakshus och stora vackert dekorerade hjärtan. Älskade att stå där i flera minuter och bara titta. 🙂 Kanske var det, det barndomsminnet som gjorde sig påmint i helgen för då förvandlades jag till en riktig sockerbagare….Pepparkakshus och så skulle jag dekorera mina pepparkakshjärtan 😀 Införskaffade färg och började blanda ihop dem som den värsta målarmästaren…jätteroligt !

dsc_4587.jpg

dsc_4583.jpg

Inte blev det kanske så rött som jag ville ha det utan mer åt hallonhållet

dsc_4585.jpg

Likaså med den gröna…..svårt att få till riktigt skogsgrönt….

dsc_4584.jpg

Men hyffsat nöjd rullade jag ihop strutar av bakplåtspapper och började spritsa ut den färgade kristyren…

dsc_4592.jpg

En tomte på en grankvist….ett adventsljus….

img_20151205_194334.jpg

img_20151205_194159.jpg

Och nej, jag har aldrig spritsat figurer på pepparkakshjärtan förut…med tanke på det är jag ganska nöjd. Eller som maken sa: Man ser ju vad det är i alla fall!

Hihihihi….Nu får de hänga i köksfönstren och ge julkänsla och väldoft ! Det viktigaste är ju att man har roligt och det hade jag verkligen ! 😉

Elisabeth

Pepparkakshus

Jag har inte gjort ett pepparkakshus sedan jag var barn, möjligen ung tonåring och det är ju drygt 30 år sedan…:) När vi bakade pepparkakor och inte orkade trycka ut fler grisar, hjärtan, gubbar och gummor skar jag till ett på fri hand av degen som blev över…:) Det räckte ju precis till en liten stuga….I helgen har vi monterat och dekorerat oj, vad roligt det var ! 😀 Det väckte barndomsminnen med fetvadd och nonstopp på taket….

dsc_4582.jpg

Smälte strösocker i stekpannan på traditionellt vis man får passa sig för det blir fruktansvärt varmt med sockermassan ! Sen var det bara att doppa ner delarna och montera ihop…

dsc_4591.jpg

Blandade till kristyr utav äggvita och florsocker, rullade små strutar av bakplåtspapper och började spritsa. Snö på skorstenen, takpannor osv.

dsc_4603.jpg

Räfflade degen med en gaffel före gräddningen så det skulle likna timmerstockar…dörren står inbjudande på glänt och har brädor istället 😉

dsc_4625.jpg

Nu har de flyttat in ! Med florsocker pudrat på taket…och i brist på fetvadd,vit sisal i skorstenen som får symbolisera rök.

dsc_4624.jpg

Maken tyckte de skulle ha el indraget ( Batteridriven LED slinga med inbyggd timer )

dsc_4620.jpg

dsc_4613.jpg

dsc_4621.jpg

En gran och en motorcykel vid husknuten fick bli pricken över i……

Nu får det pryda en plats där vi ska ha julens gottebord….och det doftar pepparkaka i hela rummet !

Ha en bra ny vecka alla !

Elisabeth

 

Bland pepparkakor och juleljus

Igår blev det äntligen pepparkaksbak 🙂 Vi orkade inte i lördags utan tog kväll i tvsoffan istället . Lovade ju dela med mig av receptet om de blev goda…och det blev de väl ? Hihihi…..degen var väldigt kryddstark när jag smakade på den men efter gräddning så försvann en del av smaken så istället för lite gammeldags pepparkakor blev de helt vanliga lite mildare i smaken. Sprödheten var dock perfekt och degen var lättjobbad 😀 Nu låg ju vår två nätter i kylskåpet så det kanske var därför ……

dsc_4483.jpg

dsc_4485.jpg

dsc_4486.jpg

Några stora hjärtan blev det också som ska dekoreras och hängas upp som pynt 🙂

dsc_4481.jpg

Här kommer receptet :

Brun farin 2,5 dl

Sirap ( ljus ) 1 dl

Vatten 1 dl

Smör 150 gram

Kanel ( mald ) 1 msk

Ingefära ( mald ) 0,5 msk

Kardemumma ( mald ) 0,5 msk

Kryddnejlika ( mald ) 0,5 msk

Bikarbonat 1,5 tsk

Vetemjöl 9 dl , Vi använde ca 8 dl i degen och lite till utbakningen

 

Blanda farinsocker,sirap och vatten i en kastrull. Låt blandningen koka upp, dra kastrullen ifrån plattan och lägg i smöret och låt det smälta. Låt blandningen kallna utan omrörning.

Rör i kryddor, bikarbonat och 6-7dl av mjölet.Linda in degen i plastfolie och låt vara kallt under natten.

Arbeta degen smidig på mjölat bakbord, kavla ut tunt 2mm .Ta ut figurer och grädda i ugn 8-10minuter på 175 grader.

Vi gräddade våra i 8,5 minut 🙂

Oj, vad pepparkakor det blev 😀 vi slutade räkna vid 30 st, bakade några figurer till och sen skar jag ut delar till ett litet pepparkakshus på fri hand…hihihi…..fick skaparglädje och kom i stämning….kanske var det pga att glöggen samtidigt stod på spisen och dofterna blandades i takt med gräddningen utav pepparkakorna 😉

dsc_4442.jpg

Ha en bra ny vecka !

 

Elisabeth

 

Än kan jag skörda….

utav persiljan…fortfarande grön och fräsch trots de kalla nätterna vi hade

wpid-dsc_3915.jpg

Säsongen gick över förväntan när det gäller att odla i pallkrage 🙂 Kul ! Två stycken staplade på varandra är minimum för odlingsdjup och arbetshöjd skulle jag vilja påstå….

Gärna tre men då går det åt en väldig massa jord ! Nu behöver man ju inte byta ut all jord varje säsong….jag tillsatte hästgödsel blandad med ny planteringsjord i mina när jag skördade det sista. Kommer att lägga löv på dem också som får chans att brytas ner till ny jord, dock inte eklöv då de tar 2 år innan de förmultnar.

DSC_1138

Sen satte jag lite för mycket och lite för tätt….full av iver som jag var 😀 Det fungerade ju ändå och växte och växte……Från vänster till höger är det : Persilja, Dill, Morötter, Rädisor och sen plocksallad.

wpid-dsc_2007.jpg   wpid-dsc_2139.jpg

I min andra pallkrage hade jag ju Gräslök, Vitlök och satte Gul lök……Det är väldigt många sättlökar i en påse med gul lök och jag fick bara plats med knappt en halv påse…resten gav jag bort. Löken blev både fin och god så nu är det frågan om jag inte måste skaffa mig en pallkrage till i vår….;)

wpid-dsc_3581.jpg

Kanske kan jag klämma in två till efter de andra till höger på bilden….mot den nysatta lilla hallonhäcken…..Får fundera på det under vintern…Jag har ju några månader på mig !

Elisabeth

 

 

Höstskörd och höstsådd

Nu har jag skördat årets sista morötter och den sista salladen plockades av igår och åts med kvällens tacos. Ny planteringsjord blandades med den sista hästgödseln och lades runt jordgubbarna. Rensade bort  lite ogräs vilket mest bestod av björkar och sen blandades ny jord med den gamla . Satte sen årets vitlök 🙂 eller rättare sagt nästa års vitlök. Sorten heter Germidour.

wpid-dsc_3451.jpg

wpid-dsc_3452.jpg

Fick höra att persiljan är tvåårig så den lät jag sitta kvar….Jag är tvungen att markera ut med en skylt var jag har satt vitlöken så jag inte glömmer bort det till våren och sår annat över. Minnet är ju inte vad det borde vara ! Förhoppningsvis ska ju vitlöken titta fram då så att det syns tydligt 🙂 Hoppas nu på en fin vitlöksskörd till slutet på nästa sommar. Fick ju ingen alls i år 🙁

Årets tulpanlökar är också satta !

wpid-dsc_3456.jpg

Blev en suddig bild tyvärr men det blir en rabatt som kommer att gå i rött och i rosa.

Kamelontulpanerna ” Cartouche” och ”Green Wave” tillsammans med enfärgade i rosa och rött utan namn hoppas jag ska bli en riktig färgklick när det mesta annars på våren blommar gult i min trädgård…Hoppas det inte skär sig för mycket bara 😀

Ha en bra ny vecka alla !

 

Elisabeth