Jag har inte gjort ett pepparkakshus sedan jag var barn, möjligen ung tonåring och det är ju drygt 30 år sedan…:) När vi bakade pepparkakor och inte orkade trycka ut fler grisar, hjärtan, gubbar och gummor skar jag till ett på fri hand av degen som blev över…:) Det räckte ju precis till en liten stuga….I helgen har vi monterat och dekorerat oj, vad roligt det var ! 😀 Det väckte barndomsminnen med fetvadd och nonstopp på taket….
Smälte strösocker i stekpannan på traditionellt vis man får passa sig för det blir fruktansvärt varmt med sockermassan ! Sen var det bara att doppa ner delarna och montera ihop…
Blandade till kristyr utav äggvita och florsocker, rullade små strutar av bakplåtspapper och började spritsa. Snö på skorstenen, takpannor osv.
Räfflade degen med en gaffel före gräddningen så det skulle likna timmerstockar…dörren står inbjudande på glänt och har brädor istället 😉
Nu har de flyttat in ! Med florsocker pudrat på taket…och i brist på fetvadd,vit sisal i skorstenen som får symbolisera rök.
Maken tyckte de skulle ha el indraget ( Batteridriven LED slinga med inbyggd timer )
En gran och en motorcykel vid husknuten fick bli pricken över i……
Nu får det pryda en plats där vi ska ha julens gottebord….och det doftar pepparkaka i hela rummet !
Ha en bra ny vecka alla !
Elisabeth
Kategori: Allmänt
White Christmas
I´m dreaming of a White Christmas…….Men tittar jag ut just nu är det grönt, slaskigt och det regnar rejält ! Usch ! 🙁 Jag får helt enkelt skapa mig mitt alldeles egna vita vinterland 😉
Jag älskar min vita hjort med glitter 🙂 En gång i tiden köpt på Åhlens…..Mina granar med LED lampor är från Markslöjd och den lilla glasgranen utan belysning är från SIA…..Sen är det den minsta granen med guldstjärnan i toppen, den har jag fått i julklapp och den har också LED men tyvärr blinkar den i olika färger och det är inte min smak så den får stå med fast avstängd där i skogen….:)
Jag brukar ställa min vita skog i vardagsrummet på min gamla ärvda byrå och då kan det se ut så här
Men i år får den förgylla och lysa upp ekskänken i köket…..jag har nu i alla fall en vit granskog 😀 Och det är jag lycklig för !
Det brukar alltid smyga sig in en eller ett par minitomtar också….som brukar kika fram bakom någon trädstam…..men de brukar inte synas till förrän efter Lucia.
Denna morgon riktar jag hellre blicken mot min egen skog på skänken än den utanför fönstret….Hua vilket ruskväder ! Hoppas ni har bättre väder än mig !
Trevlig fredag alla !
Elisabeth
Första december
Börjar med en underbar soluppgång…..Det ligger snö kvar och det är minus -2,6 grader ute. Ska vi få behålla snön och slippa en grön jul i år ? Hoppas det ! Det känns som det kommer att bli en vacker dag med blå himmel och vita små tuss moln. Man behöver verkligen solen nu den mörkaste tiden på året…men den 21 december är det ju vintersolståndet och då vänder det och ljuset kommer sakta tillbaka 🙂 Tills dess får vi fortsätta att göra vad vi kan för att lysa upp det både inne och ute…
Det kanske inte är så konstigt att allt fler pyntar sina hus och trädgårdar med utebelysning…..det behövs ju nu 🙂
Inne tänder jag mycket levande ljus, mest värmeljus men i år blev det fler vanliga också pga guldtemat i vardagsrummet fick jag leta fram allt i mässing huset förmådde 😉 Hihihi…det blev ju ett par stycken. Lämna aldrig levande ljus utan uppsikt ! Om vi lämnar ett rum blåser vi alltid ut dem….Man ska ha respekt för elden !
Kransen jag gjorde pryder nu sin plats på kakelugnen 🙂
Ännu har vi inte behövt elda i den men någon mysbrasa blir det alltid nu i adventstider och under jul och nyår 🙂
Men just nu njuter vi av en ny dag som gryr….när mörkret flyr och ger plats åt ljuset och vi går in i julemånaden december
Elisabeth
Bland pepparkakor och juleljus
Igår blev det äntligen pepparkaksbak 🙂 Vi orkade inte i lördags utan tog kväll i tvsoffan istället . Lovade ju dela med mig av receptet om de blev goda…och det blev de väl ? Hihihi…..degen var väldigt kryddstark när jag smakade på den men efter gräddning så försvann en del av smaken så istället för lite gammeldags pepparkakor blev de helt vanliga lite mildare i smaken. Sprödheten var dock perfekt och degen var lättjobbad 😀 Nu låg ju vår två nätter i kylskåpet så det kanske var därför ……
Några stora hjärtan blev det också som ska dekoreras och hängas upp som pynt 🙂
Här kommer receptet :
Brun farin 2,5 dl
Sirap ( ljus ) 1 dl
Vatten 1 dl
Smör 150 gram
Kanel ( mald ) 1 msk
Ingefära ( mald ) 0,5 msk
Kardemumma ( mald ) 0,5 msk
Kryddnejlika ( mald ) 0,5 msk
Bikarbonat 1,5 tsk
Vetemjöl 9 dl , Vi använde ca 8 dl i degen och lite till utbakningen
Blanda farinsocker,sirap och vatten i en kastrull. Låt blandningen koka upp, dra kastrullen ifrån plattan och lägg i smöret och låt det smälta. Låt blandningen kallna utan omrörning.
Rör i kryddor, bikarbonat och 6-7dl av mjölet.Linda in degen i plastfolie och låt vara kallt under natten.
Arbeta degen smidig på mjölat bakbord, kavla ut tunt 2mm .Ta ut figurer och grädda i ugn 8-10minuter på 175 grader.
Vi gräddade våra i 8,5 minut 🙂
Oj, vad pepparkakor det blev 😀 vi slutade räkna vid 30 st, bakade några figurer till och sen skar jag ut delar till ett litet pepparkakshus på fri hand…hihihi…..fick skaparglädje och kom i stämning….kanske var det pga att glöggen samtidigt stod på spisen och dofterna blandades i takt med gräddningen utav pepparkakorna 😉
Ha en bra ny vecka !
Elisabeth